1、用量

营养学专家建议一般山竹每天食用3个左右，过量食用可能对导致血糖突增、肠胃不适或者便秘等症状。因为山竹为寒性食物，过量食用后肠胃过凉，可能腹痛、恶心，而且由于偏甜的性质，过量食用后会产生血糖徒增，糖尿病或者血糖过高的人群要谨慎食用。

2、食用方法

过量食用后，可适当吃一些榴莲、芒果等性热的水果，防止脾胃虚寒。在泰国，榴莲和山竹就被称为夫妻水果，一个为水果之王，一个为水果之后，可相互解除过量食用带来的危害。注意不要和西瓜、草莓等凉性食物一起过量食用，否则会加重腹痛等症。