一、直接剥开

用刀在山竹的腰部割一个环状开口，将顶部果皮取下即可，可直接入口或用勺子挖出；摘去顶部叶子，露出部分果肉，可用双手挤压中部打开果皮或用刀沿着两瓣果肉之间的缝隙切开，掏出果肉时，不要占到皮上的汁水，否则口感会涩。

二、榨汁饮用

将哈密瓜去皮去籽，两种水果一起放入榨汁机，加入白开水，等到榨汁完成后，倒出享用即可。这种吃法有着提神醒脑的作用，适合经常用脑的人群食用。

三、蔬菜沙拉

将山竹去皮，加入番茄、苹果、生菜，处理好后将所有材料混合加上沙拉酱，即可食用。食用蔬菜沙拉可以降低胆固醇、净化血管。