鸡冠花可以吃吗

鸡冠花可以吃，没有毒。而且鸡冠花作为一种美食，还可以补充人体所需要的氨基酸，营养十分全面，风味也别具一格。主要的吃法有红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花豆糕、鸡冠花蒸肉、鸡冠花籽糍粑等，都非常鲜美可口。

鸡冠花的食用功效

【性味】味甘，无毒，性凉。

【归经】肝、肾经。

【功效】止血、凉血，咳血、吐血、赤白下痢、主痔漏下血、妇女崩中、血淋、赤白带下。

【用法】外用：煎水熏洗。内服：煎汤，1.5-3钱，或入丸、散。

1、《滇南本草》：止肠风下血，妇人崩中带下，赤痢。

2、《纲目》：治痔漏下血，办白下痢，崩中，亦白带下，分赤白用。

3、《玉楸药解》：清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证。