1、美容养颜

黑花生中富含的黑色素是一种抗氧化剂，它能延缓肌肤衰老。还能保护胶原蛋白不受自由基破坏，能预防肌肤老化。

2、缓解溃疡

它含有的谷氨酸能促进细胞再生，缓解溃疡，尤其是胃溃疡及口腔溃疡。它还能清除自由基，对人体健康十分有利。

3、提高记忆力

黑花生含有天门冬氨酸，能促进人们脑细胞的发育，还能增强脑细胞的活性。可以提高记忆力，很适合常用脑人群。

4、预防心脑血管疾病

它含有丰富的花青素，可以清除身体中自由基，防止血小板凝结、软化血管。平时多食用能预防心脑血管疾病发生。