1.食用价值

在大多的水果中，要属它们的含铁量特别的高，所以它可以很好的抗贫血。还有就是这种水果对新陈代谢有很重要的作用，同时还能保护我们的大脑，可以放慢我们老去的速度呢。所以经常的吃它们的话可以很好的补充我们体内的铁元素，预防贫血疾病的发生，这对于保护我们的健康状况是很有帮助的。

2.很好的美容价值

常吃苦樱桃可以帮助我们保持美丽的容颜，因为它里面含有的营养物质比较的多，可以延缓我们的衰老；另外樱桃捣烂用细布过滤掉渣然后经过消毒，得到的汁液可以用来做面膜，这种汁液不能能够去皱纹，还能使面部的皮肤又白又嫩，消除斑点。所以它是有很好的营养价值和美容作用。

3.医药价值

樱桃的味道比较的甘、苦，还有点涩，能够很好的调理气血，而且它们的汁液对烧伤也能较好的处理。我们可以把樱桃捣烂过滤出液体，涂抹在烧伤的部位，就能够很好的止痛，还能够化除脓包，避免了伤口的感染，减轻我们的痛苦。另外樱桃还能治疗荨麻疹，当荨麻疹流行的时候，取它的枝叶给宝宝喝下去，能够很好的预防和治疗荨麻疹，效果特别的不错。最后它还对甲状腺肿大有很很不错的治疗效果，将樱桃的核仁蘸点醋抹在发病的地方，就能起到很好的缓解效果。。苦樱桃还能用来酿酒，因为它里面含有的苦樱桃素可以很好的帮助人们很好的安睡，还能抗制肿瘤。